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發(fā)布時間:[ 2020-04-07 10:24 ]
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常德市城市建設投資集團有限公司關于食堂承包經(jīng)營權競爭邀請公告
常德市城市建設投資集團有限公司屬城建類國有獨資中I型企業(yè),公司員工1700余人。其中公司總部辦公大樓工作餐就餐員工約500人?,F(xiàn)公司工會受公司行政委托,就公司員工食堂承包經(jīng)營權向社會邀請公開競爭,歡迎具備邀請競爭條件的企業(yè)報名參加競爭。
食堂承包經(jīng)營權競爭邀請公告
食堂采用完全市場化模式運作,承包內容為集團公司辦公樓員工約500人的工作日早餐、午餐(自助)、臨時性晚餐及接待用餐。
一、設備購置
(一)食堂內的現(xiàn)有場地及設備屬公司財產(chǎn),期滿后完好返還給公司(承包方自行添置設備除外)。在承包期內所發(fā)生的維修費用,由承包方承擔。
(二)設施設備不足部分由承包方自行解決,但要符合環(huán)保要求和國家有關衛(wèi)生、安全等規(guī)定。期滿后,由承包方自行處置,與公司無關。
二、管理模式
(一)食堂各項工作應服從公司要求整體安排,不得從事和經(jīng)營與邀請競爭公告內容不符的項目。
(二)食堂及餐廳由承包方自行管理,公司對食堂運行情況進行監(jiān)管,但不單獨派人參加具體工作。對突發(fā)事件,承包方立即報告公司,以便公司協(xié)助妥善處理。
(三)食堂運行所需人工、食材、水、電、燃氣等其他費用計入承包方生產(chǎn)成本,其中米、油由公司定點采購,承包方結算。
(四)公司辦公樓員工工作餐標準為29元/人/日,其中早餐6.5元/人/餐,午餐22.5元/人/餐(自助餐),承包方以刷卡機記錄原始數(shù)據(jù)為準,根據(jù)每月實際用餐人次與我公司進行費用結算。
(五)臨時性晚餐標準22.5元/人/餐(自助餐)。公司各單位接待用餐,根據(jù)公司接待制度要求與承包方自行對接,各接待單位按實際發(fā)生額與承包方月結,承包方必須出具正式票據(jù)。
三、參加競爭單位必備資質要求
(一)具有獨立的法人資格;
(二)具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照,有企業(yè)代碼證;
(三)具有獨立的衛(wèi)生許可證;
(四)具有三年以上門店或食堂經(jīng)營經(jīng)驗(須提供業(yè)績證明材料),并有一定規(guī)模和操作隊伍,熟悉飲食衛(wèi)生、防疫等相關的法規(guī)知識,經(jīng)營優(yōu)勢明顯,實力強,能承擔民事法律責任能力;
(五)身體健康,遵紀守法,誠信明禮,在以往餐飲經(jīng)營管理中無食品衛(wèi)生、違紀、違法等不良記錄;
(六)參加競爭單位代表如果不是企業(yè)法人,須持有《法人代表授權書》;
(七)如果是個體參加競爭必須掛靠具有法人營業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)或讓其做擔保。
四、報名須提供的文件
(一)證件
1.企業(yè)法定代表人證明書或授權委托書原件;
2.企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(副本)原件和一份復印件(原件驗后立即歸還,復印件須加蓋報名單位公章以備存查,下同);
3.稅務登記證(副本)原件和一份復印件;
4.企業(yè)資質證書(副本)原件和一份復印件;
5.餐飲企業(yè)經(jīng)營的衛(wèi)生許可證;
6.食堂主廚資質證書(廚師證書或相關專業(yè)職稱證書)、健康證及復印件;
7.授權委托人及報名人的公民身份證原件和復印件;
8.如果是個體參加競爭由具有法人營業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)擔保,提供擔保書原件。
(二)方案
1.參加競爭單位概況及以往工作(經(jīng)歷)經(jīng)驗介紹、業(yè)績證明、經(jīng)營優(yōu)勢。
2.食堂經(jīng)營方案,包括
(1)經(jīng)營思路;
(2)經(jīng)營方式及品種:包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜質量等方面;
(3)人員配備;
(4)服務承諾;
(5)管理措施。
3.雙方的責任、義務。
4.雙方的籌備工作及時間進度。
五、報名、審查、試餐、評標時間地點
(一)報名
報名時間:2020年4月9日—16日
報名地點:常德市城市建設投資集團有限公司1301辦公室
聯(lián)系人:陳延龍 13575217805
(二)資格、菜品審查
2020年4月24日前,通過資格、菜品審査,確定參加競爭單位。
(三)發(fā)出競爭邀請通知
2020年4月27日,向確定三家參加競爭單位發(fā)出競爭邀請通知。
(四)響應競爭邀請
1.響應競爭邀請時間:2020年4月29日
三家響應競爭邀請單位向公司交納競爭保證金人民幣壹仟元。競爭性談判結束后全額無息退還。中標單位若不響應中標通知,其保證金不返還。
2.響應競爭邀請地點:常德市城市建設投資集團有限公司辦公室
3.聯(lián)系人:陳延龍 13575217805
(五)試餐
為了實際考察參加競爭單位做餐的質量、味道、衛(wèi)生、服務的標準、水平和能力以及運行模式等,暫定于2020年 5月6日起(具體時間根據(jù)疫情情況確定)每家參加競爭單位到公司按其承諾的標準試餐5天(根據(jù)報名人數(shù)確定),由芙蓉觀邸所在單位的職工代表進行評比。
1、工作餐
用餐時間及標準:早餐7:00-7:50,6.5元/人/餐,午餐12:00-13:00,22.5元/人/餐;
用餐人數(shù):公司實際就餐人員
結賬:月結。承包方以刷卡機記錄原始數(shù)據(jù)為準,根據(jù)每月實際用餐人次與我公司進行費用結算。
2.接待餐:
由參加競爭單位按市場價格列出菜單,月末公司各接待單位按實際發(fā)生額與承包方結賬,承包方必須出具正式票據(jù)。
(六)評標
1.評標時間:2020年5月25日
2.評標地點:常德市城市建設投資集團有限公司202會議室
3.評標程序:參加競爭單位現(xiàn)場陳述,并現(xiàn)場答辯;公司評委會對各參加競爭單位現(xiàn)場打分(占40%),結合初選(占25%)和職工代表評比(占35%),綜合評定后確定中標單位。
(七)簽訂合同及履行
1.合同簽訂時間:公司工會與中標單位于2020年5月 29日簽訂承包合同。
簽訂合同時,中標單位繳納履約保證金人民幣壹萬元。履約保證金用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》或違反合同或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿,或承包期內不正常營業(yè),給公司造成各種損失的補償。承包方在承包期內若無上述現(xiàn)象,合同期滿后,若無不良記錄,其履約保證金無息如數(shù)退還。
2.合同履行時間:壹年,從2020年6月1日起至2021年5月31日止。
六、本標書解釋權在常德市城市建設投資集團有限公司。
常德市城市建設投資集團有限公司
2020年4月7日