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常德市城市建設投資集團有限公司關于食堂承包經(jīng)營權競爭邀請公告

常德市城市建設投資集團有限公司屬城建類國有獨資中I型企業(yè)，公司員工1700余人。其中公司總部辦公大樓工作餐就餐員工約500人?，F(xiàn)公司工會受公司行政委托，就公司員工食堂承包經(jīng)營權向社會邀請公開競爭，歡迎具備邀請競爭條件的企業(yè)報名參加競爭。

食堂承包經(jīng)營權競爭邀請公告

食堂采用完全市場化模式運作，承包內容為集團公司辦公樓員工約500人的工作日早餐、午餐(自助)、臨時性晚餐及接待用餐。

一、設備購置

（一）食堂內的現(xiàn)有場地及設備屬公司財產(chǎn)，期滿后完好返還給公司（承包方自行添置設備除外）。在承包期內所發(fā)生的維修費用，由承包方承擔。

（二）設施設備不足部分由承包方自行解決，但要符合環(huán)保要求和國家有關衛(wèi)生、安全等規(guī)定。期滿后，由承包方自行處置，與公司無關。

二、管理模式

（一）食堂各項工作應服從公司要求整體安排，不得從事和經(jīng)營與邀請競爭公告內容不符的項目。

（二）食堂及餐廳由承包方自行管理，公司對食堂運行情況進行監(jiān)管，但不單獨派人參加具體工作。對突發(fā)事件，承包方立即報告公司，以便公司協(xié)助妥善處理。

（三）食堂運行所需人工、食材、水、電、燃氣等其他費用計入承包方生產(chǎn)成本，其中米、油由公司定點采購，承包方結算。

（四）公司辦公樓員工工作餐標準為29元/人/日，其中早餐6.5元/人/餐，午餐22.5元/人/餐(自助餐)，承包方以刷卡機記錄原始數(shù)據(jù)為準,根據(jù)每月實際用餐人次與我公司進行費用結算。

（五）臨時性晚餐標準22.5元/人/餐(自助餐)。公司各單位接待用餐，根據(jù)公司接待制度要求與承包方自行對接，各接待單位按實際發(fā)生額與承包方月結，承包方必須出具正式票據(jù)。

三、參加競爭單位必備資質要求

（一）具有獨立的法人資格；

（二）具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證；

（三）具有獨立的衛(wèi)生許可證;

（四）具有三年以上門店或食堂經(jīng)營經(jīng)驗(須提供業(yè)績證明材料)，并有一定規(guī)模和操作隊伍，熟悉飲食衛(wèi)生、防疫等相關的法規(guī)知識，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔民事法律責任能力；

（五）身體健康，遵紀守法，誠信明禮，在以往餐飲經(jīng)營管理中無食品衛(wèi)生、違紀、違法等不良記錄；

（六）參加競爭單位代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權書》；

（七）如果是個體參加競爭必須掛靠具有法人營業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)或讓其做擔保。

四、報名須提供的文件

(一)證件

1.企業(yè)法定代表人證明書或授權委托書原件;

2.企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(副本)原件和一份復印件(原件驗后立即歸還，復印件須加蓋報名單位公章以備存查，下同)；

3.稅務登記證(副本)原件和一份復印件；

4.企業(yè)資質證書(副本)原件和一份復印件；

5.餐飲企業(yè)經(jīng)營的衛(wèi)生許可證；

6.食堂主廚資質證書（廚師證書或相關專業(yè)職稱證書）、健康證及復印件；

7.授權委托人及報名人的公民身份證原件和復印件;

8.如果是個體參加競爭由具有法人營業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)擔保，提供擔保書原件。

(二)方案

1.參加競爭單位概況及以往工作(經(jīng)歷)經(jīng)驗介紹、業(yè)績證明、經(jīng)營優(yōu)勢。

2.食堂經(jīng)營方案，包括

(1)經(jīng)營思路;

(2)經(jīng)營方式及品種:包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜質量等方面；

(3)人員配備;

(4)服務承諾;

(5)管理措施。

3.雙方的責任、義務。

4.雙方的籌備工作及時間進度。

五、報名、審查、試餐、評標時間地點

(一)報名

報名時間:2020年4月9日—16日

報名地點:常德市城市建設投資集團有限公司1301辦公室

聯(lián)系人:陳延龍  13575217805

(二)資格、菜品審查

2020年4月24日前，通過資格、菜品審査，確定參加競爭單位。

（三）發(fā)出競爭邀請通知

2020年4月27日，向確定三家參加競爭單位發(fā)出競爭邀請通知。

（四）響應競爭邀請

1.響應競爭邀請時間:2020年4月29日

三家響應競爭邀請單位向公司交納競爭保證金人民幣壹仟元。競爭性談判結束后全額無息退還。中標單位若不響應中標通知，其保證金不返還。

2.響應競爭邀請地點:常德市城市建設投資集團有限公司辦公室

3.聯(lián)系人:陳延龍  13575217805

(五)試餐

為了實際考察參加競爭單位做餐的質量、味道、衛(wèi)生、服務的標準、水平和能力以及運行模式等，暫定于2020年 5月6日起（具體時間根據(jù)疫情情況確定）每家參加競爭單位到公司按其承諾的標準試餐5天(根據(jù)報名人數(shù)確定)，由芙蓉觀邸所在單位的職工代表進行評比。

1、工作餐

用餐時間及標準:早餐7:00-7:50，6.5元/人/餐，午餐12:00-13:00，22.5元/人/餐;

用餐人數(shù):公司實際就餐人員

結賬:月結。承包方以刷卡機記錄原始數(shù)據(jù)為準,根據(jù)每月實際用餐人次與我公司進行費用結算。

2.接待餐：

由參加競爭單位按市場價格列出菜單，月末公司各接待單位按實際發(fā)生額與承包方結賬，承包方必須出具正式票據(jù)。

(六)評標

1.評標時間:2020年5月25日

2.評標地點:常德市城市建設投資集團有限公司202會議室

3.評標程序:參加競爭單位現(xiàn)場陳述，并現(xiàn)場答辯;公司評委會對各參加競爭單位現(xiàn)場打分(占40％)，結合初選（占25%）和職工代表評比(占35％)，綜合評定后確定中標單位。

(七)簽訂合同及履行

1.合同簽訂時間:公司工會與中標單位于2020年5月 29日簽訂承包合同。

簽訂合同時，中標單位繳納履約保證金人民幣壹萬元。履約保證金用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》或違反合同或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內不正常營業(yè)，給公司造成各種損失的補償。承包方在承包期內若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數(shù)退還。

2.合同履行時間:壹年，從2020年6月1日起至2021年5月31日止。

六、本標書解釋權在常德市城市建設投資集團有限公司。

常德市城市建設投資集團有限公司

2020年4月7日